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MEU CAFÉ FABRIKAFE®
Origem Sítio Boa Vista (Caconde/SP) • Variedade Catuaí Vermelho • Produção Valdir José Ferreira • Mestre de Torra Roberta Bazilli • Torra Média • Altitude 1.230m • Processamento Natural Fermentado • Pontuação 88,5 (SCA) • Notas Floral, Jasmin, Flor de Laranjeira, Mirtilo, Mel, Rapadura e Acidez Cítrica
"A minha história começa assim...
O meu nome é Valdir José Ferreira, nasci em Santa Isabel (SP). Morei até meus 5 anos de idade no interior e depois fui viver na cidade de Igaratá (SP), onde morei até meus 20 anos terminei meus estudos. Nesta mesma epoca meu pai herdou um sítio do meu avô na cidade de Caconde (SP). Durante a minha infância vinha passear na casa dos meus tios que já trabalhavam com café. Com o passar dos anos passei a me interessar pelo cultivo e resolvi então investir na plantação de café com ajuda de meus pais.
Em 2000 plantei a minha primeira lavoura de café, e no mesmo ano conheci minha esposa. Em 2004 nos casamos e formamos nossa família (Hoje já com um casal de filhos).
De 2013 para cá produzo café especial de exportação e vivo na altitude de 1230m, no mesmo sítio nas montanhas de Caconde."
Este Microlote foi plantado e colhido
em uma lavoura familiar na sua sexta geração.
Origem Sítio Boa Vista do Engano (Caconde/SP) • Variedade Mundo Novo • Produção e Mestre de Torra Roberta Bazilli • Colheita Seletiva Theo Bazilli • Torra Média-Escura • Altitude 1.100m • Processamento Secagem Terreiro Concreto • Pontuação 86,75 (SCA) • Notas Frutas Secas, Damasco, Cardamomo e Doçura de Caramelo
"Oi, meu nome é Theo e sou da sexta geração de cafeicultores. Esse é meu café pré histórico, o Dino Coffee. Minhas mãozinhas tiveram um trabalhão para colher esses grãos! Também aprendi sobre a natureza, o sol e o cultivo da terra. E me diverti um montão!Agradeço sua compra e desejo que a experiência com meu café seja especial e saborosa"
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